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Short Ribs (Beef Ribs)
extra fleischig

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€ 16,9012,90 je 1000g

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* Gilt für Lieferungen nach Deutschland. Lieferzeiten für andere Länder und Informationen zur Berechnung des Liefertermins siehe hier.

Beschreibung:

Beef Ribs sind ein wahrer Leckerbissen für Fleischliebhaber. Bei richtiger Zubereitung (ausreichend gegart) sind sie wunderbar zart und unbeschreiblich lecker. Auch auf dem Smoker lassen sie sich sehr gut zubereiten. Wir verwenden ausschließlich Ribs von jungen Frankenwald Weidelandrindern. Die leichte Marmorierung macht die Ribs später wunderbar zart und lecker. Die Ribs werden besonders gut, wenn man sie im Sous vide Garer mindestens 12 Stunden bei 80°C mit etwas Knoblauch, Thymian und Butter ziehen lässt. Danach die Ribs kurz übergrillen. Eventuell mit BBQ Soße glasieren. Ein Fleisch gewordener Traum

Nährwertangaben:

100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert: 674 kJ / 161 kcal
Fett: 8,3g
davon gesättigte Fettsäuren: 6,5g
Kohlenhydrate: 0,0g
davon Zucker: 0,0g
Eiweiß: 20,1g
Salz: 0,2

Verpackungseinheit:

1000g Fleisch