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Besondere Schweinerassen · Fleisch

Kottlett Schwein ohne Knochen

Fränkisches Duroc Kotlett mit Knochen DRY AGED

Das Kotelett des Duroc Schweines ist besonders aromatisch und saftig. Das Duroc Schwein ist eine Kreuzung zweier Rassen, dem Iberico Schwein und dem roten Jersey Schwein. Die ...

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Kottlett Schwein ohne Knochen

Fränkisches Duroc Schweine Filet DRY AGED

Beim Filet handelt es sich um das wertvollste Stück, da es besonders zart ist und der Fleischanteil nur 2% vom ganzen Tier ausmacht. Das Duroc Schwein ist eine Kreuzung zweier ...

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Kottlett Schwein ohne Knochen

Spanisches Iberico Pluma

Dieses ganz besondere Fleisch stammt aus Spanien und gilt als besonders aromatisch und geschmackvoll. Es ist ein wenig dunkler im Vergleich zu "normalem" Schweinefleisch und von ...

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Kottlett Schwein ohne Knochen

Spanisches Iberico French Rack

Dieses ganz besondere Fleisch stammt aus Spanien und gilt als besonders aromatisch und geschmackvoll. Es ist ein wenig dunkler im Vergleich zu "normalem" Schweinefleisch und von ...

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