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Sommelier Selektion · Fleisch

Flank

Flank Steak Sommelier Selektion

Das Flank-Steak erfreut sich immer größerer Beliebtheit unter Grill-Experten. Das Fleisch hierfür stammt aus der Flanke (Bauchlappen) des Rindes. Es wird durch die 3-Wöchige ...

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Rinderfilet Stück

Filet Sommelier Selektion am Stück

Das Filet, auch Tenderloin genannt, liegt im Hinterviertel vom Rind und gilt als das wertvollste Teilstück. Das Filetfleisch ist besonders zart, feinfaserig und mager, da dieser ...

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Ochsenbäckchen <br />
nicht eingeschnitten - Ansicht 

Ochsenbäckchen
nicht eingeschnitten

Unsere deutschen Rinderbäckchen sind ein Schmorgericht, welches besonders zart und schmackhaft ist. Ähnlich wie beim Gulasch wird das Suppengemüse (Karotte, Lauch, Zwiebel) ...

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Tomahawk

Dry aged Tomahawk Steak Sommelier Selektion

Dieses Steak ist DER Hingucker auf jeder Grillparty. Wir lassen hier den Rippenknochen am Entrecote. Dies schaut dann aus wie ein "Tomahawk". Praktischerweise lässt sich das ...

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Dry aged Porterhouse Steak vom Frankenwald Weidelandrind - Ansicht 

Dry aged Porterhouse Steak vom Frankenwald Weidelandrind

Dieses Steak ist DER König unter den Steaks. Als Porterhouse-Steak wird das Rinderkotelett mit großem Filetanteil bezeichnet. Ursprünglich stammt der Name "Porterhouse" aus den ...

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Grundpreis: € 47,37 pro 1000g
Dry aged Rib eye Sommelier Selektion - Ansicht 

Dry aged Rib eye Sommelier Selektion

Für das Sommelier Selektion Rib eye (Entrecote) nehmen wir nur die schönsten, Fett marmorierten Stücke her. Von unseren Fleischsommeliers selektiert. Das Rib eye wird ...

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Roastbeef

Rumpsteak Sommelier Selektion

Für das Sommelier Selektion Rumpsteak (Roastbeef) nehmen wir nur die schönsten, Fett marmorierten Stücke her. Von unseren Fleischsommeliers selektiert.

Zu Jedem ...

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Grundpreis: € 33,00 pro 1000g
Roastbeef

Rumpsteak Sommelier Selektion

Für das Sommelier Selektion Rumpsteak (Roastbeef) nehmen wir nur die schönsten, Fett marmorierten Stücke her. Von unseren Fleischsommeliers selektiert.

Zu Jedem ...

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