Der Preßsack gilt zurecht als Urtyp der fränkischen Wurstküche. Für unseren Preßsack verwenden wir nur ausgesuchtes Muskelfleisch und kernigen Rückenspeck. Dank Majoran und ...
Unser deftiger Schaschliktopf mit extra viel Fleisch. Wir verwenden mageres Schweinefleisch, saftigen Schweinebauch und frische Leber. Abgerundet wird der Geschmack mit Paprika, ...
Nicht für Vampiere geeignet!
Spaß beiseite, ein besonders deftiges Geschmackserlebnis aus dem Schmuckglas. Das gewürfelte Schweinefleisch wird mit Naturgewürzen ...
Für unser Rindergulasch verwenden wir nur bestes Weidelandrind aus der Region. Um diesem hochwertigen Fleisch gerecht zu werden, kommen nur feinste Kräuter und Gewürze in ...
Hergestellt aus bestem Fleisch unserer Weidelandrinder. Nur besonders magere Fleischteile findet hier den Weg in die Konserve. Durch die Kochung im eigenen Saft und der Zugabe von ...
Wir beziehen unsere Schweine ausschließlich von Landwirten aus der Region. Nur besonders mageres Fleisch findet hier den Weg in die Dose. Durch die Kochung im eigenen Saft mit ...
Fertig gegarte Rouladen in einer schmackhaften Rahmsoße. Gefüllt werden die Weidelandrouladen nach der guten alten Hausfrauenart. Mit Senf, Zwiebeln, Speck,... wird jede Roulade ...
Die fränkische Rotwurst ist eine typische Spezialität der Region. Am besten schmeckt die Rotwurst zu einem kräftigen Landbrot mit Senf oder Kren bestrichen. Wie Sülze wird die ...
Die Göttinger ist eine kompakte Brühwurst mit einem feinen Hauch Knoblauch. Feines Brät gepaart mit kernigem Rückenspeck und magerem Schweinefleisch. Vielen auch bekannt als ...
Bei uns in Hof enthält der Leberkäse auch wirklich saftige Schweineleberstreifen. Der frisch gerebelte Majoran verleiht dem Leberkäse zudem seine besonders würzige Note. Der ...
Der Kalbsbraten ist etwas ganz Besonderes. Hierfür verwenden wir sehr mageres Kalbfleisch aus der Region. Umhüllt von einer sämigen Rahmsoße bleibt der Kalbsbraten sehr ...
Unser Eisbein wird langsam im Wurzelsud gekocht und bleibt so schön saftig. Geschmacksgeber sind unter anderem Lorbeerblätter und Wacholderbeeren. Anschließend wird das Eisbein ...
