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Nose to tail · Fleisch

Onglet

Hanging Tender vom Fränkischen Weidelandrind

Das Onglet ist gut gereift und eignet sich wunderbar zum Braten, grillen, Smoken und niedrig garen. Unter BBQ-Freunden wird es auch Hanging Tender genannt und gilt als Insidertip. ...

Sie kaufen: 550g Fleisch
12,90 je 550g

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Grundpreis: € 23,45 pro 1000g
Inside Skirt Steak vom Fränkischen Weidelandrind - Ansicht 

Inside Skirt Steak vom Fränkischen Weidelandrind

Das Skirt Steak ist gut gereift und eignet sich wunderbar zum Braten, grillen, Smoken und niedrig garen. Unter BBQ-Freunden gilt es als Insidertip. Wir verwenden hier ...

Sie kaufen: 300g Fleisch
€ 5,904,90 je 300g

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Grundpreis: € 16,33 pro 1000g
Ochsenbäckchen <br />
nicht eingeschnitten - Ansicht 

Ochsenbäckchen
nicht eingeschnitten

Unsere deutschen Rinderbäckchen sind ein Schmorgericht, welches besonders zart und schmackhaft ist. Ähnlich wie beim Gulasch wird das Suppengemüse (Karotte, Lauch, Zwiebel) ...

Sie kaufen: 800 gFleisch
19,90 je 800g

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Grundpreis: € 19,90 pro 800g
Markknochen längs gesägt<br />
vom Frankenwald Weiderind - Ansicht 

Markknochen längs gesägt
vom Frankenwald Weiderind

Das Knochenmark in den Markknochen kann nach kurzem angrillen (auch im Backofen möglich 10 Minuten bei 200 Grad) einfach herausgelöffelt werden. Auch auf Graubrot gestrichen ist ...

Sie kaufen: 500g
6,90 je 500g

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Grundpreis: € 13,80 pro 1000g
Onglet

Hanging Tender vom Fränkischen Weidelandrind

Das Onglet ist gut gereift und eignet sich wunderbar zum Braten, grillen, Smoken und niedrig garen. Unter BBQ-Freunden wird es auch Hanging Tender genannt und gilt als Insidertip. ...

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20,90 je 900g

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Grundpreis: € 23,22 pro 1000g
Rinderknochen

Markknochen vom Frankenwald Weidelandrind

Knochen und speziell Markknochen geben einem Gericht erst die richtige Power und Geschmack. Sie sind Bestens zum ansetzen für Suppen oder Soßen geeignet.

Sie kaufen: 500g Markknochen
4,49 je 500g

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Grundpreis: € 8,98 pro 1000g
Zunge vom Fränkischen Weidelandrind - Ansicht 

Zunge vom Fränkischen Weidelandrind

Die Rinderzunge ist besonders mager, da sie fast ausschließlich aus Muskelgewebe besteht.
Klassisch gekocht oder vorher geräuchert. Die Zunge ist wahrhaftig ein super ...

Sie kaufen: 1500g Fleisch
14,90 je 1500g

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Grundpreis: € 9,93 pro 1000g
Rinderfett <br />
vom Frankenwald Weiderind - Ansicht 

Rinderfett
vom Frankenwald Weiderind

Das Rinderfett eignet sich optimal zum Anbraten von Gerichten mit Rind. In unserem Foodtruck braten wir darin z.B. die Patties an. Ebenso ist es für eine Low-Carb Ernährung ...

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4,99 je 500g

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Grundpreis: € 9,98 pro 1000g
Herz vom Fränkischen Weidelandrind - Ansicht 

Herz vom Fränkischen Weidelandrind

Das Rinderherz ist besonders mager, da es fast ausschließlich aus Muskelgewebe besteht. Es ist besonders zum kurzbraten geeignet aber auch für das Gericht "Saure Lunge und Herz" ...

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8,90 je 400g

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Grundpreis: € 22,25 pro 1000g
Rinderknochen

Rinderknochen vom Frankenwald Weidelandrind

Knochen und speziell Rinderknochen geben einem Gericht erst die richtige Power und Geschmack. Sie sind Bestens zum ansetzen für Suppen oder Soßen geeignet.

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3,97 je 500g

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Grundpreis: € 7,94 pro 1000g