Zubereitung:
1. Die Ribs aus der Folie nehmen und die Knochenfolie mit entfernen
2. Das Fleisch mit Öl, Salz und Pfeffer einmarinieren
3. Auf dem vorgeheizten Grill, indirekt bei 110°C garen. Ca. 10 Stunden
4. Wenn sich die Knochen leicht herausziehen lassen, die Ribs vom grill nehmen.
5. Nach Belieben mit BBQ Soße glasieren. Das kann auch weggelassen werden.
6. Ribs 30 Minuten Ruhen lassen
7. Aufschneiden und genießen
