Tonno del Chianti 200g Glas

Beschreibung:

"Tonno" heißt auf Italienisch Thunfisch - was hat das mit unserem STROHSCHWEIN zu tun? In der Toskana kam es früher immer mal wieder zu ausgeprägten Trockenheiten, so dass man nicht so viele Schweine füttern konnte. Man hat die Tiere dann im Spätsommer und zeitigen Herbst geschlachtet und musste das (magere) Fleisch schnell haltbar machen. Dazu hat man es in Weißwein und Zitronensaft langsam gegart und im Sud , dann mit Zitronenschale und Lorbeer in die Gefäße gefüllt. Dadurch erinnert das Fleisch geschmacklich entfernt an Thunfisch. Eine ideale Vorspeise oder mit Baguette zu Salat - warm oder kalt genießen.

Zutaten:

63% Schweinefleisch*, 27% Sud: 65% Weißwein (SULFIT), Trinkwasser, Salz, Gewürze, Karotte, SELLERIE, Zitronensaft, natives Olivenöl, Lorbeer, Zitrone;

Allergene:

• SELLERIE

Nährwertangaben (sind rechnerisch ermittelt):

100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert: 626 kJ / 149,5 kcal
Fett: 5g
davon gesättigte Fettsäuren: 1,5g
Kohlenhydrate: 1g
davon Zucker: 1g
Eiweiß: 1,4g
Salz: 3,44g

Verpackungseinheit:

1 Glas 200g