Spanische Chorizo
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Beschreibung:
Die Chorizo ist eine Salami nach spanischem Rezept. Wir haben diese Rezeptur als Grundlage genommen und für unsere deutschen Kunden verfeinert. Sie ist besonders grobkörnig und doch sehr geschmeidig im Geschmack. Die rote Farbe erhält die Chorizo durch Zugabe von Paprika und anderen typisch spanischen Gewürzen.
Zutaten:
Zutaten: Schweinefleisch, Speck, Steinsalz, Chili, Gewürze (enthält SENF), Maltodextrin, Gewürzextrakte, Dextrose, Aroma, Buchenholz-Rauch, Farbstoff: Paprikaextrakt, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Stabilisator: Diphosphate, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat., Zur Herstellung von 100g Chorizo wurden 127g Schweinefleisch verwendet.
Allergene:
- SENF
Nährwertangaben (sind rechnerisch ermittelt):
100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert: 1854,13 kJ / 442,85 kcal
Fett: 39,67g
davon gesättigte Fettsäuren: 15,72g
Kohlenhydrate: 2,69g
davon Zucker: 1,79g
Eiweiß: 18,86g
Salz: 3,84g
davon Natrium: 1,51g
Aufbewahrung:
80 Tage bei +7 °C im Kühlschrank
Verpackungseinheit:
ca. 220g
