Saunaschinken mit Zirben vom Strohschwein
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1-3 Tage (*) - Artikel wird frisch für Sie zubereitet
Beschreibung:
Unser Strohschwein Zirbenschinken aus der Schweinehüfte ist eine absolute Delikatesse. Hergestellt von unserem Schinken-Sommelier Florian Köhn. Durch unser besonderes Reifeverfahren bleibt unser Schinken sehr schön saftig und erhält sein unverkennbares Aroma. Zur Abrundung wird der Schinken im Kaltrauch mehrere Tage geräuchert. Lassen Sie sich verführen und genießen Sie dieses wunderbare Produkt.
Wir verwenden hier ausschließlich artgerecht gehaltene Strohschweine aus der Region.
Info. Die Packungen sind mit Luft verpackt, da sich die Scheiben sonst nicht voneinander lösen lassen. Es handelt sich um keine beschädigten Verpackungen.
Zutaten:
Zutaten: Schweinefleisch, Steinsalz, Dextrose, Gewürze, 2% Zirbenöl, Gewürzextrakte, Buchenholz-Rauch, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Kaliumnitrat, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat., Zur Herstellung von 100g Saunaschinken Zirben / Latschenkiefer wurden 147g Schweinefleisch verwendet.
Nährwertangaben (sind rechnerisch ermittelt):
100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert: 777,32 kJ / 185,66 kcal
Fett: 7,37g
davon gesättigte Fettsäuren: 2,95g
Kohlenhydrate: 0,36g
davon Zucker: 0,36g
Eiweiß: 29,47g
Salz: 5,30g
davon Natrium: 2,08g
Verpackungseinheit:
200g Aufschnitt, vakuumiert
