Rib Tips vom Strohschwein
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1-3 Tage (*) - Artikel wird frisch für Sie zubereitet
Beschreibung:
Bei BBQ Freunden ist der "St. Louis Cut" DER Rippchen-Zuschnitt. Hierfür werden die Rippchen aus den Bauchrippen gewonnen. Diese sind besonders fleischig und durch die durchwachsene Struktur äußerst saftig. Die Rib Tips stammen ebenfalls aus dem Schweinebauch und sind daher sehr aromatisch. Die Rib Tips sind die feinen Streifen des Schweinebauchs mit den weichen Bauchknorpeln. Wir verwenden ausschließlich Fleisch von Schweinen aus eigener Schlachtung und Strohhaltung. Die artgerechte Aufzucht spielt bei der Qualität des Fleisches eine entscheidende Rolle.
Um den bestmöglichen Reifegrad zu sichern, versenden wir unsere Fleischprodukte teilweise Tiefgefroren mit Trockeneis.
Dies hat allerdings nur positive Effekte für die Fleischqualität,
da das Fleisch durch das Schockfrosten noch zarter und saftiger ist.
Zutaten:
Schweinefleisch
Nährwertangaben (sind rechnerisch ermittelt):
100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert: 1084,38 kJ / 259,00 kcal
Fett: 21,10g
davon gesättigte Fettsäuren: 9,19g
Kohlenhydrate: 0,00g
davon Zucker: 0,00g
Eiweiß: 17,80g
Salz: 0,15g
davon Natrium: 0,06g
Verpackungseinheit:
500g Fleisch
