Jausenspeck vom Strohschwein
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1-3 Tage (*) - Artikel wird frisch für Sie zubereitet
Beschreibung:
Unser Strohschwein Jausenspeck aus dem Schweinebauch ist eine absolute Delikatesse. Hergestellt von unserem Schinken-Sommelier Florian Köhn. Durch unser besonderes Reifeverfahren bleibt unser Schinken sehr schön saftig und erhält sein unverkennbares Aroma. Zur Abrundung wird der Schinken im Kaltrauch mehrere Tage geräuchert. Lassen Sie sich verführen und genießen Sie dieses wunderbare Produkt.
Wir verwenden hier ausschließlich artgerecht gehaltene Strohschweine aus der Region.
Info. Die Packungen sind mit Luft verpackt, da sich die Scheiben sonst nicht voneinander lösen lassen. Es handelt sich um keine beschädigten Verpackungen.
Zutaten:
Zutaten: Schweinefleisch, Steinsalz, Kümmel*, Rohrohrzucker*, Majoran*, Pfeffer schwarz*, Knoblauch*, Wacholderbeeren*, Rosmarin*, Beifuß*, Lorbeer*, Petersilie*, SB-Öl (enthält *AUS KONTROLLIERT BIOLOGISCHEN ANBAU), Dextrose, Gewürzextrakte, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Kaliumnitrat., Zur Herstellung von 100g Jausen Speck wurden 145g Schweinefleisch verwendet.
Nährwertangaben (sind rechnerisch ermittelt):
100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert: 1606,39 kJ / 383,68 kcal
Fett: 30,65g
davon gesättigte Fettsäuren: 12,60g
Kohlenhydrate: 1,76g
davon Zucker: 1,31g
Eiweiß: 25,92g
Salz: 6,53g
davon Natrium: 2,57g
Verpackungseinheit:
200g Aufschnitt, vakuumiert
