Hintere Haxe vom Strohschwein

Beschreibung:

Der Hintere Haxen vom Schwein ist vielseitig zubereitbar. Entweder als klassischen röschen Leckerbissen oder im "Sud" weichgekocht als Berliner Eisbein. Unsere Schweinehaxen stammen allesamt von Schweinen aus Strohhaltung. Serviert wird der haxen typisch mit Klößen und Sauerkraut.

Um den bestmöglichen Reifegrad zu sichern, versenden wir unsere Fleischprodukte teilweise Tiefgefroren mit Trockeneis.
Dies hat allerdings nur positive Effekte für die Fleischqualität,
da das Fleisch durch das Schockfrosten noch zarter und saftiger ist.

Zutaten:

Schweinefleisch

Nährwertangaben (sind rechnerisch ermittelt):

100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert: 774,56 kJ / 185,00 kcal
Fett: 12,20g
davon gesättigte Fettsäuren: 4,81g
Kohlenhydrate: 0,00g
davon Zucker: 0,00g
Eiweiß: 18,95g
Salz: 0,15g
davon Natrium: 0,06g

Aufbewahrung:

5 Tage bei +7 Grad Celsius im Kühlschrank

Verpackungseinheit:

1500g Fleisch