Geräucherter, fetter Speck am Stück
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Beschreibung:
Der fette, geräucherte Speck ist bei zünftigen Genießern äußerst beliebt. Dank seines vollmundigen Aromas wird er auch gerne in der Küche verwendet. So werden in Franken oft Rouladen mit unserem deftigen Speck gefüllt. Einfach schmackhaft fränkisch genießen.
Von Hand hergestellt und selektiert von unserem zertifizierten Schinken-Sommelier Florian Köhn.
Wir verwenden hier ausschließlich artgerecht gehaltene Schweine aus Strohhaltung.
Info. Die Packungen sind mit Luft verpackt, da sich die Scheiben sonst nicht voneinander lösen lassen. Es handelt sich um keine beschädigten Verpackungen.
Zutaten:
Zutaten: 98% Speck, Steinsalz, Gewürzextrakte, Rum, Saccharose, Buchenholz-Rauch, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat.
Nährwertangaben (sind rechnerisch ermittelt):
100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert: 3911,25 kJ / 934,19 kcal
Fett: 102,29g
davon gesättigte Fettsäuren: 40,91g
Kohlenhydrate: 1,11g
davon Zucker: 1,11g
Eiweiß: 2,27g
Salz: 3,01g
davon Natrium: 1,18g
Verpackungseinheit:
500g Stück, vakuumiert
