Unsere Wiener werden aus feinstem Schweinefleisch hergestellt und nach familieneigenem Rezept gewürzt. Anschließend werden die Wiener im Buchenrauch zart geräuchert und per ...
Die Weißwurst ist die wahre Königin im Schweinedarm! Unsere Weißwurst wird kesselfrisch in die Dose gesteckt. Dadurch überzeugt Sie durch ihren unverwechselbaren, frischen ...
Leberknödelsuppe hat in Franken Tradition. Sie besteht aus handgemachten Leberknödeln und einer deftigen Fleischbrühe. Die Suppe muss nur erwärmt werden und kann sofort ...
Für unseren Rinderbraten verwenden wir nur beste ausgewählte Fleischstücke vom Weidelandrind. Stark angebraten und im eingenen Sud gegart. Danach schneiden wir den Rinderbraten ...
Die Rinderzunge ist für Sie fertig gegart und in Scheiben geschnitten. Zunge ist ein äußerst zartes Muskelfleisch und zergeht förmlich auf der Zunge. Passend dazu umhüllt die ...
Hergestellt aus bestem Fleisch unserer Weidelandrinder. Nur besonders magere Fleischteile findet hier den Weg in die Konserve. Durch die Kochung im eigenen Saft und der Zugabe von ...
Eine cremige Kartoffelsuppe wäre doch mal wieder etwas. Wir verwenden nur erntefrische Kartoffeln und feine Gewürze. Geräucherter Speck in kleinen Stückchen rundet den ...
Der deftige Eintopf mit Fleisch von Weidelandrindern. Mit verschiedenstem Gemüse ist er perfekt für die kalten Tage des Jahres geeignet. Unsere Hofer Schnitz verleihen Ihnen ...
Unsere Gulaschsuppe ist ein sämiges Ragout mit großen Rindfleischstücken. Die Gulaschsuppe wird bei uns langsam geschmort und erhält so ihre cremige Konsistenz. Typisch für ...
Unser köstlicher Sauerbraten stammt vom feinsten Weidelandrindfleisch. Vor der Zubereitung wird der Sauerbraten bei uns mehrere Tage eingelegt. Dadurch wird das Fleisch noch ...
Hofer Bratwürste lassen viele in Heimatserinnerungen schwelgen. Sie sind in ihrer Rezeptur weltweit einzigartig und werden in dieser Art nur in Hof hergestellt. Die Besonderheit ...
Anlässlich des Deutsch-Tschechischen-Freundschaftstages hat sich unser Haus was ganz besonderes ausgedacht. Ein Mix aus der Hofer Bratwurst und der Tschechischen Klobasa.
