Celina weißgereift
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1-3 Tage (*) - Artikel wird frisch für Sie zubereitet
Beschreibung:
Unser Edelschimmelschinken ist unser ganzer Stolz. Mindestens 6 Monate muss der Schinken reifen, um den perfekten Geschmack zu erhalten. Nach dieser langen Zeit wird jeder Edelschimmelschinken von unserem Chef selbst getestet. Wichtig dabei ist, dass der ganze Schinken mit einer leichten Schimmelschicht bedeckt ist. Dadurch erhält der Schinken ein leicht nussiges Aroma. Genießen Sie fränkisch auf italienisch.
Von Hand hergestellt und selektiert von unserem zertifizierten Schinken-Sommelier Florian Köhn
Wir verwenden hier ausschließlich artgerecht gehaltene Schweine aus Strohhaltung
Info. Die Packungen sind mit Luft verpackt, da sich die Scheiben sonst nicht voneinander lösen lassen. Es handelt sich um keine beschädigten Verpackungen.
Zutaten:
Zutaten: Schweinefleisch, Speck, Steinsalz, Gewürze (enthält SENF), Dextrose, Maltodextrin, Aroma, Gewürzextrakte, Würze, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Kaliumnitrat, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat., Zur Herstellung von 100g Siliana Schinken weißgereift wurden 130g Schweinefleisch verwendet.
Allergene:
- SENF
Nährwertangaben (sind rechnerisch ermittelt):
100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert: 2019,71 kJ / 482,40 kcal
Fett: 44,97g
davon gesättigte Fettsäuren: 17,99g
Kohlenhydrate: 0,34g
davon Zucker: 0,34g
Eiweiß: 19,08g
Salz: 4,90g
davon Natrium: 1,93g
Aufbewahrung:
14 Tage bei +7 °C im Kühlschrank
Verpackungseinheit:
200g Aufschnitt, vakuumiert
