Birnwassersalami
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Beschreibung:
Die Birnwassersalami ist naturgereift. Während der Reifung verliert die Salami bei uns mindestens 35% ihres Gewichts. Eine besondere Geschmacksnote bekommt diese Salami durch einen Schuss Birnwasser - aber keine Angst, der Alkohol verfliegt während des Herstellverfahrens...
Zutaten:
Zutaten: 68% Schweinefleisch, 46% Rindfleisch, Speck, Steinsalz, Dextrose, Gewürze, Würze, Aroma, 2% Birnwasserpaste, Gemüse, Maltodextrin, Buchenholz-Rauch, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat., Zur Herstellung von 100g Birnwassersalami aufgeschnittten wurden 68g Schweinefleisch und 46g Rindfleisch verwendet.
Nährwertangaben (sind rechnerisch ermittelt):
100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert: 1829,38 kJ / 436,94 kcal
Fett: 39,53g
davon gesättigte Fettsäuren: 15,82g
Kohlenhydrate: 1,48g
davon Zucker: 1,34g
Eiweiß: 19,85g
Salz: 3,93g
davon Natrium: 1,55g
Aufbewahrung:
80 Tage bei +7 °C im Kühlschrank
Verpackungseinheit:
150g Aufschnitt, vakuumiert
