Finnischer Weihnachtsschinken

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Ausgezeichnete Handwerkskunst: Metzgerei Max erhält erneut den Bayerischen Staatsehrenpreis!

Wir sind unglaublich stolz und dankbar: Die Metzgerei Max wurde in diesem Jahr bereits zum fünften Mal mit dem renommierten Bayerischen Staatsehrenpreis ausgezeichnet! Durch diese besondere Ehrung gehören wir ganz offiziell zu den 10 besten Metzgereien in ganz Bayern.

Dieser Preis ist für uns weit mehr als nur eine Urkunde. Er ist eine wunderbare Bestätigung unserer Leidenschaft für echtes Fleischerhandwerk, kompromisslose regionale Qualität und unsere langjährige Tradition.

Ein riesiges Dankeschön geht an unser großartiges Team, das diese Spitzenqualität jeden Tag aufs Neue möglich macht – und natürlich an Sie, unsere treuen Kundinnen und Kunden. Ihr Vertrauen ist und bleibt unser größter Ansporn.

Ausschließlich regionales Weidelandrind aus dem Frankenwald

Gesundes Fleisch aus intakter Natur.

Wir glauben fest daran, dass herausragender Geschmack direkt mit einem bewussten Umgang mit der Natur und unseren Tieren zusammenhängt. Deshalb distanzieren wir uns ganz bewusst von industrieller Massenware. Unser Anspruch an kompromisslose Qualität beginnt lange vor der handwerklichen Verarbeitung in unserer Metzgerei – nämlich bei einer artgerechten Haltung.
Rindfleisch aus Weidehaltung ist ein hochwertiges Naturprodukt. Die Vielfalt der verwendeten Rinderrassen liefert eine geschmackliche Vielfalt von höchstem kulinarischem Genuss.

Ausschließlich Schweine in Strohhaltung aus der Region

bei Frischfleischsortiment und Schinkenspezialitäten

Wir sind stets im Austausch mit unseren nicht nur regional sondern lokal ansässigen Erzeugern. Zusammen entwickeln wir Rahmenbedingungen für ein SAU gutes Leben der Tiere auf Stroh. Dieses tiergerechte Aufwachsen ermöglicht es den Tieren ihren Spieltrieb und ihre Gemeinschaft untereinander auszuleben. Das zeichnet für uns Qualitätsfleisch aus.

Die Herkunftsnachweise stellen Transparenz für unsere Kunden dar.
Denn zu jeder Produktionsstufe können Sie nachvollziehen, aus welchem Stall Rinder, Schweine, Lämmer und Kälber stammen.

Unsere Identität

Seit vier Generationen steht unser Familienbetrieb in Hof für eine tiefe Leidenschaft: echtes, ehrliches Metzgerhandwerk. Für uns ist Fleisch ein wertvolles Lebensmittel, das Respekt, Zeit und höchste Sorgfalt in jedem Arbeitsschritt verdient.

Ob unsere meisterlichen Wurst-Klassiker, handverlesene Dry-Aged-Spezialitäten oder feine Gerichte im Glas – jedes unserer Produkte wird mit viel Liebe zum Detail und echtem handwerklichen Können für Sie zubereitet. Denn wer mit gutem Gewissen genießt, der schmeckt den Unterschied.