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Besondere Kreationen und Stücke aus Aller Welt · Fleisch

Dry aged Rumpsteak

Butter aged Rib eye

Beim Butter aged Rib eye handelt es sich um speziell selektierte, gut marmorierte Stücke aus dem Rib eye junger Färsen. Es wird mit hochwertiger Butter eingerieben und ...

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49,90 je 1000g

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Grundpreis: € 49,90 pro 1000g
Beef Rib Streifen - Ansicht 

Beef Rib Streifen

Die Beef Ribs werden für diese Spezialität längs aufgesägt. Auf Grund der starken Marmorierung und 4 Wöchigen reifung im Dry age Salzreifeschrank sind sie perfekt zum ...

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Grundpreis: € 29,90 pro 1000g
Grand Madamme Rumpsteak<br />
von der Highland Oma Kuh - Ansicht 

Grand Madamme Rumpsteak
von der Highland Oma Kuh

Als Grand Madamme reifen wir nur speziell selektierte Highland Rind Oma Kühe. Diese sind besonders aromatisch und marmoriert. Ihr Fleisch gilt unter Steakkennern als besonders ...

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Grundpreis: € 39,67 pro 1000g
Weidelandburger

2 Stck. Burger Patties vom Dexter Weiderind

Die leckeren Burger vom Dexter Rind sind besonders marmoriert und aromatisch im Geschmack. Das kleine und robuste Zweinutzungsrind wäre in den 1960er- und 1970er-Jahren beinahe ...

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Grundpreis: € 19,75 pro 1000g
Steak aus der Keule vom Dexter Weiderind - Ansicht 

Steak aus der Keule vom Dexter Weiderind

Unser heimisches Dexter Rind ist mindestens 4 Wochen gereift und qualitativ sehr hochwertig. Das Fleisch ist besonders stark marmoriert. Es ist dadurch wahnsinnig aromatisch und ...

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Grundpreis: € 33,00 pro 1000g
Beef Teller - Ansicht 

Beef Teller

Der Beef Teller ist ein ausgekochtes Schulterblatt vom Jura Wagyu Rind.
Es eignet sich hervorragend als Steak Teller. Standing Ovation Ihrer Gäste sind garantiert.

9,90 je 1Set

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Grundpreis: € 9,90 pro 1Set
Tomahawk Rib - Ansicht 

Tomahawk Rib

Die Tomahawk Ribs werden für diese Spezialität aus dem besonders fleischigen Teil der Rinderbrust geschnitten. Das aufliegende fett wird dabei entfernt. So bleibt ein ...

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14,95 je 450g

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Grundpreis: € 33,22 pro 1000g
Beef Drumstick - Ansicht 

Beef Drumstick

Die Beef Rippe wird für diese Spezialität mit viel Handarbeit bearbeitet. Erst werden die Knochen gzogen und anschließend das Fleisch um eine Rippe gebunden. Auf Grund der ...

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12,95 je 350g

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Grundpreis: € 37,00 pro 1000g
Whiskey aged Rib eye - Ansicht 

Whiskey aged Rib eye

Dieses besondere Stück durchläuft eine mehrwöchige Reifung in Whiskey und speziellen Tüchern in unserer Salzreifekammer. Dort herrschen die Besten Temperaturen für dieses ...

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Grundpreis: € 49,90 pro 1000g
Dry aged Rumpsteak

Smoky Mumienbeef

Beim Mumienbeef handelt es sich um speziell selektierte, gut marmorierte Stücke aus dem Rib eye junger Färsen. Es wird mit ausgewählten Kräutern und Gewürzen eingerieben, ...

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49,90 je 1000g

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Grundpreis: € 49,90 pro 1000g
Grand Madamme<br />
von der Fränkischen Oma Kuh - Ansicht 

Grand Madamme
von der Fränkischen Oma Kuh

Als Grand Madamme reifen wir nur speziell selektierte Oma Kühe. Diese sind besonders aromatisch und marmoriert. Ihr Fleisch gilt unter Steakkennern als besonders schmackhaft. ...

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35,90 je 800g

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Grundpreis: € 44,87 pro 1000g
Grand Madamme Entrecote<br />
von der Highland Oma Kuh - Ansicht 

Grand Madamme Entrecote
von der Highland Oma Kuh

Als Grand Madamme reifen wir nur speziell selektierte Highland Rind Oma Kühe. Diese sind besonders aromatisch und marmoriert. Ihr Fleisch gilt unter Steakkennern als besonders ...

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22,90 je 500g

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Grundpreis: € 45,80 pro 1000g