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Besondere Schweinerassen · Fleisch

Kottlett Schwein ohne Knochen

Mangalitza Kotlett mit Knochen

Das Mangalitzafleisch ein wenig dunkler im Vergleich zu "normalem" Schweinefleisch und von sehr guter Qualität. Es ist aromatisch, zart und saftig. Mangalitza ist eine ...

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Duroc Nacken ohne Knochen - Ansicht 

Duroc Nacken ohne Knochen

Der Nacken (Hals) des Schweines ist besonders aromatisch und lecker. Er eignet sich für die unterschiedlichsten Gerichte wie z.B. Pulled Pork oder Schweinebraten. Das Duroc ...

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Kottlett Schwein ohne Knochen

Fränkisches Duroc Kotlett mit Knochen

Das Duroc Schwein ist eine Kreuzung zweier Rassen, dem Iberico Schwein und dem roten Jersey Schwein. Die Kreuzung macht sich vor Allem am hohen Anteil von intramuskulärem Fett ...

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Kottlett Schwein ohne Knochen

Fränkisches Duroc Kotlett mit Knochen DRY AGED

Das Kotelett des Duroc Schweines ist besonders aromatisch und saftig. Das Duroc Schwein ist eine Kreuzung zweier Rassen, dem Iberico Schwein und dem roten Jersey Schwein. Die ...

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Kottlett Schwein ohne Knochen

Fränkisches Duroc Schweine Filet DRY AGED

Beim Filet handelt es sich um das wertvollste Stück, da es besonders zart ist und der Fleischanteil nur 2% vom ganzen Tier ausmacht. Das Duroc Schwein ist eine Kreuzung zweier ...

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Kottlett Schwein ohne Knochen

Spanisches Iberico French Rack

Dieses ganz besondere Fleisch stammt aus Spanien und gilt als besonders aromatisch und geschmackvoll. Es ist ein wenig dunkler im Vergleich zu "normalem" Schweinefleisch und von ...

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Kottlett Schwein ohne Knochen

Spanisches Iberico Presa (Halsmuskel)

Dieses ganz besondere Fleisch stammt aus Spanien und gilt als besonders aromatisch und geschmackvoll. Es ist ein wenig dunkler im Vergleich zu "normalem" Schweinefleisch und von ...

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Kottlett Schwein ohne Knochen

Spanisches Iberico Secreto

Dieses ganz besondere Fleisch stammt aus Spanien und gilt als besonders aromatisch und geschmackvoll. Es ist ein wenig dunkler im Vergleich zu "normalem" Schweinefleisch und von ...

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Kottlett Schwein ohne Knochen

Spanisches Iberico Pluma

Dieses ganz besondere Fleisch stammt aus Spanien und gilt als besonders aromatisch und geschmackvoll. Es ist ein wenig dunkler im Vergleich zu "normalem" Schweinefleisch und von ...

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Mangalitza Entrecote - Ansicht 

Mangalitza Entrecote

Das Mangalitzafleisch ein wenig dunkler im Vergleich zu "normalem" Schweinefleisch und von sehr guter Qualität. Es ist aromatisch, zart und saftig. Mangalitza ist eine ...

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Mangalitza Bauch - Ansicht 

Mangalitza Bauch

Das Mangalitzafleisch ein wenig dunkler im Vergleich zu "normalem" Schweinefleisch und von sehr guter Qualität. Es ist aromatisch, zart und saftig. Mangalitza ist eine ...

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